Başkan Zeyrek, ‘Engelsiz kardeşlerimin dertlerine çözüm olmak istiyorum’ Başkan Zeyrek, ‘Engelsiz kardeşlerimin dertlerine çözüm olmak istiyorum’



‘Cumhuriyetimizin Kuruluşunun 100’üncü Yılında Dünya Gıda Günü ’temasıyla
başlayan program, GAÜN Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ali Coşkun
Dalgıç’ın “Dünya Gıda Günü- Kimseyi Geride Bırakma” başlıklı açılış konuşmasıyla
başladı.
Konuşmasında Dünya Gıda Günü’nün ve temanın önemine değinen Prof. Dr. Dalgıç,
“Dünya Gıda Günü'nün bu yılki teması su, fakat geçtiğimiz yılki temayla devam
ediliyor. ‘Kimseyi Geride Bırakma’ teması artık genel bir tema durumuna dönüşmüş
durumda.” diye belirterek, konuşmasının devamında küresel gıda güvenliği, gıda
israfı ve herkes için sürdürülebilir gıda konularına dikkat çekti.
Dünya genelinde milyonlarca insanın sağlıklı beslenme için yeterli ekonomik
imkânlara sahip olmadığını ve bu nedenle gıda güvensizliği ve kötü beslenme riski
yaşadıklarını vurgulayan Prof. Dr. Dalgıç, bu durumun COVID-19 pandemisi, ülkeler
arası çatışmalar, iklim değişikliği, eşitsizlik, artan fiyatlar ve uluslararası gerginlik gibi
küresel sorunlardan kaynaklandığını belirtti.
Açılış konuşmasından sonra Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği Gıda
Mühendisleri Gaziantep İl Temsilcisi Onur Aydın “Dünyada ve Türkiye’de Su
Egemenliği”, Şölen Çikolata Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Kalite Güvence Uzman
Yardımcısı Betül Yalman “Endüstri İçin Su” ve İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Derya Dursun Saydam “Su
Hayattır” sunumlarını gerçekleştirdi.