T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın kültür sanat projelerinden biri olan Türkiye Kültür Yolu
Festivalleri ile birlikte gerçekleşen, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl
beşincisi düzenlenen Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali’nde Gaziantep Üniversitesi
(GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyeleri, idari
personeli ve öğrencileri gastronomi etkinlikleriyle yer aldı.
Türk dünyasından ünlü şefler; Kırgızistanlı Nadıra Turganbaeva ve Sapargul Turdubekova,
Özbekistanlı Abdumanon Nusratov, Azerbeycanlı Simuzar Suleymanova ile Gaziantep
Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Danışma Kurulu
üyeleri, Gaziantep yemek kültürü duayenleri ve yemek kitabı yazarları Özden Özsabuncuoğlu
ve Dt. Ragıp Güzelbey kültürel diplomasinin önemli bir ayağı kabul edilen gastrodiplomasi
kapsamında workshoplar düzenlendi.
Etkinlikte Türk dünyasına has yöresel yemekler ile Gaziantep’in farklı yöresel yemeklerinin
yapım aşamaları ve sunumları gerçekleştirildi.