Buğday ve un fiyatlarına yansıyacak zamların ekmek fiyatlarında da kendisini zam olarak göstereceğine değinen Fırıncılar ve Pideciler Odası Başkanları, “Una yapılacak zam, ekmek zammını kaçınılmaz kılar. Esnaf zam taraftarı değil. İsteğimiz ekmek fiyatlarının arttırılması değil un fiyatlarının düşürülmesidir” dedi.
SEVİMLİ: UN ZAMLARI ESNAFI ZORA SOKAR
Un fiyatlarına yapılacak zamların esnafı zor duruma düşüreceğine değinen Gaziantep Somuncular Odası Başkanı Mehmet Sevimli, “Buğday fiyatlarında ne yazık ki büyük bir fiyat artışı öngörüldü. Una gelecek olan zam ister istemez kendisini ekmekte zam olarak gösterecektir. Unda meydana gelecek zam esnafın dışında olan bir uygulamadır. Una gelecek zam biz istemesek de ekmeğe zam olarak yansır. Esnafımız şu anda bile çarklarını çok zor dönderiyor. Türkiye’de ekmeğin kilogramı 5 liradan satılırken Gaziantep’te biz halen 4 liradan satış yapıyoruz. Un, akaryakıt ve maya ekmeğin ham maddeleridir. Baktığımızda bu hammaddelerin hepsine de zam gelmiş durumda” diye konuştu.
UN FİYATLARINDAN ESNAFIMZ DA DERTLİ
Un fiyatlarının yüksek olmasından dolayı esnafın da derin şikayetler içinde olduğunu dile getiren Sevimli, “Una yüzde 30 civarında zam gelecek olması bizi fiyat konusunda tedirgin ediyor. Bu büyük bir zam oranı olur. Bu durumda esnafımız da zarar görür vatandaşımız da. Öncelikle çiftçiliğin geliştirilip buğday ve un fiyatlarının düşürülmesi gerekiyor. Esnafımız kesinlikle zam taraftarı değil. Biz hiçbir zaman durduk yere zam taraftarı da olmadık” ifadelerine yer verdi.
SARI: ZAM YAPMA TARAFTARI DEĞİLİZ
Un fiyatlarına düşünülen zammın yüksek olduğuna dikkat çekerek bu zamların esnafı da vatandaşı da zor duruma düşüreceğini bildiren Gaziantep Pideciler Simitçiler ve Yufkacılar Odası Başkanı Abdullah Sarı, “Una gelen zam bizim dışımızda olan bir durumdur. Una zam gelmesi durumunda ekmeğin zam alması da kaçınılmazdır. Şu anda unlarımızı zamlı olarak almadık. Un alımlarında zam yapılırsa tabiki fiyatlar ekmeğe de yansıyacaktır. Una Türkiye genelinde yüzde 30 zam düşüncesinin de yüksek olduğunu düşünüyoruz. Bizim öngörümüz ekmekte yüzde 10 ile 15 arasında zam geleceği yönünde” dedi.
UNA ZAM YAPILIRKA EKMEK ZAMMI KAÇINILMAZ
Ekmeğin ana maddelerine sürekli zamların geldiğini söyleyerek yeni zamlar gelmesi durumunda ekmek fiyatlarının yükseltilmesinden başka çarelerinin kalmayacağını vurgulayan Sarı, “Sektörümüz büyük zamlarla mücadele ediyor. Biz ekmek yapıyoruz. Ekmeğimizin ana maddeleri de un ve mayadır. Bunun yanında akaryakıt da zamların gelmesinde öncelikli tetikleyicidir. Ekmeğimizin ham maddelerine zam geldi bizler halen direniyoruz zam yapmamak için. Ama yeni un alımlarında yüzde 30’luk zam yapılması durumunda çaresiz ekmeğe de zamlar gelecektir” diye konuştu. (AHMET ATMACA)